Рецепт наших ребер ми випробовували аж три роки. А щоб вони були правдивими, ми розробили спеціальні мангали, що дозволяють готувати на відкритому вогні, аби ребра виходили зі скоринкою та присмаком диму. Як любиш готувати ребра самотужки – нема питань, можеш придбати наш маринад окремо. Смакує він добре, і не лише до ребер. Ми – демократичний заклад, тому тут не маємо посуду та їмо руками (ну, й так, зрештою, смачніше).
Полоски ребер свинні мариновані, смажені на мангалі. Подаються з соусом на вибір: BBQ / гірчичний.
Яловичий антрекот з стручковою квасолею та соусом BBQ
Картопля варена в мундирах обсмажується на грилі, подається з маринованими огірками-цукемонами, смаженим яйцем та беконом
Кабачок, морква, квасоля стручкова, помідор, перець болгарський обсмажується на грилі до готовності з додаванням солі та перцю
Сир Камамбер подається з паличками грісіні та журавлинним соусом
Свіжі огірок, помідор, перець болгарський червоний, перець болгарський жовтий, цибуля зелена, петрушка
Мариновані в олії та винному оцті капуста цвітна, морква, часник, перець червоний болгарський, перець чилі гострий, стебло селери
Пікантні биті огірки зі слайсами чилі Огірки биті
Гливи, цибуля, часник, фенхель, маринад на основі соусу Теріякі та кінзи.
Салат з трьох видів помідорів (червоні, жовті та чорний принц), соус песто, посипається сиром бринза овеча
Сир бринза маринований в олії з в’яленими помідорами та пластівцями чилі. Подається з паличками грісіні
Склад: тісто (борошно пшеничне, кукурудзяне, сіль, розпушувач, яйце, молоко, цукор), сосиска та кетчуп.
склад: тісто (борошно пшеничне, кукурудзяне, сіль, розпушувач, яйце, молоко, цукор), сир моцарела та соус журавлинний.
Cклад: тісто (борошно пшеничне, кукурудзяне, сіль, розпушувач, яйце, молоко, цукор), банан, цукрова пудра, соус карамель (вершки, молоко звичайне, сухе молоко та цукор).
Куряче філе, кукурудза, бейбі морква, стручкова квасоля, салат айсберг, соус томатний. ВАЖЛИВО: це дитяча страва, з мінімумом алергенів і без додавання спецій(не рахуючи мізерну кількість солі).
Пікантний питний суп, насичений за смаком, до складу входить: рибний бульйон, паста том ям, перець гострий, імбир, кокосові вершки, соус соєвий, цибуля, чебрець, розмарин, гливи, помідори чері, кінза.
М’ясна зупа на основі свинячого гуляшу, кореня селери, ріпчастої цибулі, моркви, овочевого бульйону, петрушки та перцю чилі
Бульйон на основі: ріпчастої цибулі, моркви, кореня селери, цибулі порей, грибів шиїтаке, петрушки, імбиру, з додаванням соєвого соусу, кунжуту, зеленої цибулі
Пломбір (подається в паперовому стакані)
Рецепт наших ребер ми випробовували аж три роки. А щоб вони були правдивими, ми розробили спеціальні мангали, що дозволяють готувати на відкритому вогні, аби ребра виходили зі скоринкою та присмаком диму. Як любиш готувати ребра самотужки – нема питань, можеш придбати наш маринад окремо. Смакує він добре, і не лише до ребер. Ми – демократичний заклад, тому тут не маємо посуду та їмо руками (ну, й так, зрештою, смачніше).
Робочий час